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海鮮速凍冷庫

速凍庫
速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。速凍冷藏的一般要求是冷卻后的食品應立即冷凍；食物應該在很短的時間內通過冰晶區；當平均溫度達到-18℃時快速冷凍的一種方法。食品在冷凍過程中會發生各種變化，如物理變化、細胞組織變化、生物和微生物變化等。
 速凍冷藏的儲存效果：
防止呼吸，減少有機物的消耗，保持水果和蔬菜的優良風味和芳香氣味。
防止水分蒸發，保持水果和蔬菜新鮮。
防止病原菌的繁殖繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。
防止某些后熟酶的活性，抑制乙烯的產生，延緩后熟和衰老過程，長時間保持水果硬度，并具有較長的保質期。 
 速凍冷庫保溫板保溫性能好，快速達到設定溫度，節約用電。
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