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大蒜冷庫

在儲存大蒜之前，對設備進行檢修，清潔倉庫，然后對倉庫和使用的包裝容器進行消毒。請在進入倉庫前三天將倉庫冷卻。使貯藏溫度達到-1°C--2°C。大蒜收獲后，采用與懸掛貯藏相同的方法進行高溫誘導休眠處理。除根，留1cm-1,5cm假莖，對大蒜進行篩選分級，去除機械損傷的大蒜和害蟲，然后包裝成箱、籃、網袋或按出口要求包裝儲存。它可以直接放在倉庫里。請注意，堆棧不應該太大，堆棧之間應該有一定的距離。如果可能的話，它可以建在倉庫里。
大蒜冷藏的最佳溫度為-1°C-2°C（在某些地方，溫度控制在-4°C），相對溫度為50%-60%，最高溫度不得超過80%。在儲存期間保持儲存溫度恒定。注意將溫度計放置在不同的位置，以確保相同的溫度。在儲存期間，應定期檢查新鮮大蒜的質量，發現問題應及時處理。離開倉庫時，產品應緩慢加熱，以防止大蒜鱗莖表面冷凝。